HACCP-CODE ALIMENTARIUS CAC/RPC 1-1969

Certificarea HACCP (ISO 22000) este dovada respectului pentru consumatorul direct al produselor alimentare. Legislatia internationala (Directiva Consiliului CE 93/43/EEC/14 iunie 1993, Regulamentul U.E. 178/2002) si cea din Romania (Legea 150/2004, H.G. 924 /11 august 2005) privind industria alimentara prevede aplicarea in toate societatile implicate in productia, transportul, depozitarea, servirea si comertul alimentelor a principiilor unui sistem de management al sigurantei produselor alimentare.

HACCP este parte componenta a sistemului de management al calitatii si se bazeaza pe Codul Alimentar dezvoltat de Organizatia OU pentru Hrana si Agricultura si Organizatia Mondiala a sanatatii.